КАВОВИЙ торт-морозиво :: Кулінарні рецепти

З настанням спекотних днів продажу морозива збільшуються, адже це ідеальний спосіб охолодитися і насолодитися приємним смаком. Для великої компанії можна приготувати домашній торт-морозиво з додаванням кави. Всі здивуються, дізнавшись, що ви не придбали цей десерт в магазині, а приготували самостійно.

Вам знадобиться

Інгредієнти для коржа:
- 150 г вершкового масла;
- 1/4 склянки цукру;
- 2 1/2 склянки пісочного печива.
Інгредієнти для начинки:
- 350 г збитих вершків;
- 120 г вершкового сиру;
- по 1/4 склянки какао-порошку, цукру;
- 1/3 склянки молока;
- 1 ст. ложка кави в гранулах;
- 1 ч. Ложка ванільного екстракту;
- шоколадний сироп для прикраси торта.

Інструкція

Духовку включіть прогріватися до 180 градусів.

Змішайте в мисці розкришене пісочне печиво, цукор і 130 г вершкового масла.

Змастіть круглу форму вершковим маслом, висипте пісочну масу і сформуйте корж з невеликими бортиками.

Випікайте корж 12 хвилин, потім дістаньте його, залиште остигати при кімнатній температурі, не дістаючи його з форми.

Збийте вершковий сир з какао-порошком і цукром до еластичного стану. Розведіть в молоці гранули кави, введіть у сирну суміш, додайте ванільний екстракт. Введіть збиті вершки.

Викладіть масу на остиглий корж, накрийте харчовою плівкою, приберіть торт-морозиво в морозильник як мінімум на 4 години, а краще на всю ніч.

За 10 хвилин до подачі дістаньте кавовий торт-морозиво, полийте його шоколадним сиропом.