Курка з скоринкою, запечена в духовці - Це не тільки смачно, але й дуже красиво. М`ясо виходить дуже ніжним і соковитим, а від зовнішнього вигляду страви починають текти слинки. Приготувати курку цілком у духовці під силу навіть початківцю кулінарові, потрібно лише знайти для цього трохи вільного часу.
Вам знадобиться
- - курка вагою приблизно 1,5-1,7 кілограма;
- - цедра і сік одного лимона і одного апельсина;
- - 3 ложки кленового сиропу або меду схожої консистенції;
- - 2 чайні ложки гірчиці дижонской;
- - столова ложка білого винного оцту;
- - 2 зубчики часнику;
- - 2 лаврових листа;
- - сіль і перець за смаком.
Інструкція
Курку ретельно промиваємо, обсушуємо паперовим рушником і натираємо сіллю і перцем зовні і всередині. Пов`язуємо ніжки мотузкою, щоб готове блюдо виглядало красиво.
Готуємо маринад: в чаші змішуємо сік і цедру лимона і апельсина, додаємо кленовий сироп (або мед), гірчицю, оцет, дрібно нарізаний часник і листя лавра. Наливаємо половину маринаду у форму, в якій буде запікатися курка, другою частиною поливаємо тушку, залишаємо на 30 хвилин.
Духовку розігріваємо до 180оС. Готуємо курку протягом години, поливаючи її кожні 10 хвилин маринадом, щоб утворилася гарна скоринка.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія