Риба-вітрило своє «корабельне» іменування знайшла завдяки високому і довгому спинному плавці. Коли він розкривається, він стає немов вітрило. Ореолом проживання парусника є тільки теплі води, власне, тому м`ясо риби зовсім нежирне і має м`який ніжний смак.
Вам знадобиться
- - 1 кг філе м`яса «парусної» риби;
- - 9 шт цитруса лайма;
- - 200 г свіжого томату (можна 1 шт);
- - 0,5 ч. Л. морської солі;
- - 1 ч. Л. червоного свежемолотого перцю;
- - 2 зубчики часнику;
- - 2 шт халапінья перцю;
- - 3 шт зеленої цибулі;
- - 2 ст. л. масла кунжуту;
- - ? пучка зеленої кінзи.
Інструкція
Обробити свіжу рибу (можна взяти готове філе). Потім рибне філе порізати на невеликі квадратики розміром з 1 * 1 см.
Маринувати порізане філе наступним чином: шматочки «парусної» риби залити свіжовичавленим лаймовим соком і відправити в холодильник на недовгий період (досить 6-8 годин), час від часу помішувати.
Через 6-8 годин, дістати м`ясо риби і злити маринад, при цьому шматочки злегка віджимати рукою.
Додати до рибної продукції залишилися складові, але перед цим подрібнити часник, порізати халапінья перець, зелена цибуля, помідор і дрібно порубати кинзу.
Після приготування дати рибі трохи настоятися в холодильнику. Подавати рибу в охолодженому вигляді.
Що таке біксенонові фари
Прогноз розвитку сочи після олімпіади
Як приготувати рибу в лаваші
Що таке супінатор
Як зайнятися академічним співом
Правила догляду за шкірою
Чоловік не хоче заводити дітей
Навіщо бджолам мед
Чим корисний суп
Яким кормом найкраще годувати кошеня
Як вибрати фужери на весілля для молодят
Як зробити пиріжки з картоплею
Що означає фірмовий значок компанії мерседес