Риба-вітрило своє «корабельне» іменування знайшла завдяки високому і довгому спинному плавці. Коли він розкривається, він стає немов вітрило. Ореолом проживання парусника є тільки теплі води, власне, тому м`ясо риби зовсім нежирне і має м`який ніжний смак.
Вам знадобиться
- - 1 кг філе м`яса «парусної» риби;
- - 9 шт цитруса лайма;
- - 200 г свіжого томату (можна 1 шт);
- - 0,5 ч. Л. морської солі;
- - 1 ч. Л. червоного свежемолотого перцю;
- - 2 зубчики часнику;
- - 2 шт халапінья перцю;
- - 3 шт зеленої цибулі;
- - 2 ст. л. масла кунжуту;
- - ? пучка зеленої кінзи.
Інструкція
Обробити свіжу рибу (можна взяти готове філе). Потім рибне філе порізати на невеликі квадратики розміром з 1 * 1 см.
Маринувати порізане філе наступним чином: шматочки «парусної» риби залити свіжовичавленим лаймовим соком і відправити в холодильник на недовгий період (досить 6-8 годин), час від часу помішувати.
Через 6-8 годин, дістати м`ясо риби і злити маринад, при цьому шматочки злегка віджимати рукою.
Додати до рибної продукції залишилися складові, але перед цим подрібнити часник, порізати халапінья перець, зелена цибуля, помідор і дрібно порубати кинзу.
Після приготування дати рибі трохи настоятися в холодильнику. Подавати рибу в охолодженому вигляді.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія