М'ясні пиріжки «родзинки»

Додавати в м`ясний фарш для пиріжків сухофрукти мене навчила подруга. Вона експериментує і з курагою, і з чорносливом. Я теж загорілася ідеєю спробувати зробити щось своє. Мені сподобалося з родзинками. Тісто я купую в магазині готове, так простіше. Але можна зробити його самим. Головне, щоб було бажання і час. Спочатку думала, що м`ясо, родзинки та інші сухофрукти в одній страві не сумісні. Виявилося це помилка.
М`ясні пиріжки «Родзинки»
Вам знадобиться
  • - дріжджове тісто 0,5 кг,
  • - фарш яловичий - 250 г,
  • - фарш свинячий - 250 г,
  • - родзинки 1 склянка,
  • - цибуля ріпчаста -1 шт.,
  • - сіль, перець за смаком,
  • - яйце для змащування -1 шт.
Інструкція
1
Мелену свинину і яловичину перемішати. Ізюм перебрати і замочити нa півгодини в холодній воді. Цибулю нарізати квадратиками і злегка обсмажити в сковороді на олії. Туди ж викласти фарш, посолити, поперчити і обсмажувати поки не випарується сік.
2
Додати родзинки, перемішати. Готове тісто розкачати соковитим товщиною в півміліметра, вирізати формою кружки діаметром 10 см.
3
Зліпити пиріжки круглої форми. Викласти на деко, змастити яйцем, змішаним навпіл з водою. Випікати при 80 градусах, поки не зарум`яняться.

Переглядів: 3841

Увага, тільки СЬОГОДНІ!