Тісто для цього рулету виходить легким і бісквітним. Сам рулет виходить гарним, завдяки контрастному поєднанню білих вершків і темного какао. Для цього рецепта потрібно купити готове мигдально печиво «Амаретто» або ж приготувати його самостійно.
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 6 великих яєць;
- - 3/4 склянки цукру;
- - склянка жирних вершків;
- - півсклянки какао-порошку;
- - 3 ст. ложки лікеру «Амаретто» або бренді;
- - 22 мигдалевого печива «Амаретто»;
- - 50 г темного шоколаду;
- - цукрова пудра.
Інструкція
Духовку прогрійте до 180 градусів. Застеліть форму папером для випічки. Жовтки відокремте від білків. Жовтки збийте міксером на водяній бані до густої світлої маси. Білки збийте окремо до пишного стану.
Просійте какао в жовткову масу, умішайте збиті білки. Викладіть у форму, запікайте 20 хвилин. Переверніть на лист пергаменту, посипаний цукровою пудрою. Остудіть протягом півгодини.
Вершки збийте міксером. Зріжте з коржа нерівні краї. Збризніть лікером, змастіть вершками, присипте крихтами мигдалевого печива (2 печива залиште), зверху посипте тертим шоколадом.
Щільно скрутіть рулет, починаючи з вузького боку. Викладіть на блюдо, зверху покришите залишився печиво, посипте цукровою пудрою. Шоколадний рулет з вершками готовий.
Як зцілитися від усіх хвороб
Як зробити домашній квас із хліба
Де зробити шунтування після інфаркту
Як приготувати міногу
Як вибрати бюстгальтер, щоб не нашкодити здоров'ю?
Як приготувати рулети з хліба для сендвічів і сиру
Як б'є струмом
Як зробити волосной гігрометр своїми руками
Як знайти роботу дизайнера інтер'єру
Як вибрати парфуми
Масло шипшини для обличчя і для волосся
У чому полягає феномен влади
Як приготувати шоколадно-банановий торт без випічки