Як спекти пиріг з маком і чорницею без борошна

Звичайно, вершкове масло і горіхи, що входять до складу рецепта, не роблять його на сто відсотків дієтичним ... Але ви ж не збирайтеся з`їдати весь пиріг відразу? Хоча, попереджаю, утриматися буде дуже важко!
Як спекти пиріг з маком і чорницею без борошна



Вам знадобиться
  • Склад:
  • - 170 г вершкового масла;
  • - 40 г цукру;
  • - 6 яєць;
  • - 100 г подрібненого фундука;
  • - 200 г маку;
  • - 130 г цукру;
  • - 260 г замороженої чорниці;
  • - 85 г чорничного джему;
  • - 3,5 аркуша білого желатину.
Інструкція
1
Вершкове масло дістаємо з холодильника заздалегідь, щоб воно розм`якшилися. Духовку розігріваємо до 160 градусів. Потім збиваємо масло з 40 г цукру до білизни. Поділяємо яйця на білки і жовтки. По одному, не перестаючи збивати масляну маслу, додаємо в неї жовтки.
2
В окремій ємності збиваємо білки до піків з 130 г цукру. Змішуємо подрібнені горіхи і мак і змішуємо з білками. Акуратно, щоб білки не опало, змішуємо обидві суміші і виливаємо в підготовлену форму. Випікаємо протягом години. Даємо повністю охолонути.
3
Желатин замочити у відповідності з інструкцією. Чорницю подрібнити блендером, додати джем. Желатин підігріти (але не кип`ятити) і змішати з чорничної масою. Желе вилити на остиглий корж і поставити в холодильник до застигання. Приємного чаювання!

Переглядів: 2462

Увага, тільки СЬОГОДНІ!