Кабачкова торт :: Кулінарні рецепти

Кабачковий торт трохи нагадує овочеву запіканку, але є самостійною стравою і виглядає по-святковому, створюючи настрій. Начинку для кабачкової торта можна змінювати на свій розсуд і смак, поєднуючи при цьому ваші улюблені продукти.

Вам знадобиться

Коржі:
- 2 кабачка
- 3 яйця
- 100 грам тертого сиру
- 1 склянка борошна
- 1 ч. Л. розпушувача
- 2 ст.л. сметани
- 2 ст.л. рослинного масла
- зелень, сіль
Начинка:
- 2 упаковки сиру сирного з часником (по 150 г)
- 3 ст. л. майонезу
- 2 яйця варених
- 100 г шинки

Інструкція

Кабачки натерти на тертці, якщо будуть водянистими, то злегка віджати.

Яйця розділити на білки і жовтки.

У кабачки додати жовтки, сметану, зелень і перемішати.
Потім в цю масу додати борошно, розпушувач, сир, рослинне масло і все ретельно перемішати.

Білки збити і акуратно вмішати в тісто. На пергаментному аркуші намалювати коло діаметром 24 см.

Тісто візуально розділити на 4 частини. Викладати ложкою (5-6 ложок) в центр кола і акуратно, рівномірно розподілити, чи не заступаючи за краї круга.

Пергамент з тестом викласти на деко і в розігріту до 180 ° С духовку. Випікати 20-25 хвилин.

Приготувати начинку. Яйця натерти на тертці, змішати з сиром, майонезом і рубаною зеленню.

На блюдо викласти корж, промазати начинкою, зверху ще корж, знову начинку, тепер шинку, порізану кубиками, корж, начинка, корж і в ув`язненні начинка. Трохи промазати боки, посипати зеленню і прикрасити на ваш розсуд.