Кальмари фаршируються ніжним омлетом з грибами і тертим сиром і запікають у духовці. Страву можна подавати на стіл, порізавши на кільця, які виглядають вельми декоративно і незвично. Або залишити кальмари цілими, прикрасивши овочами і перетворивши їх на мишок чи маленьких поросят.
Вам знадобиться
- - печериці (100 г);
- - рослинне масло (50 г);
- - яйця (4 шт.);
- - молоко (100 мл.);
- - селера (50 г);
- - сир (100 г)
- - кальмари (2 шт.);
- - вершкове масло (30 г);
- - сметана (60 г).
Інструкція
Гриби нарізаємо тонкими часточками. Обсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору.
У збиті яйця додаємо молоко, подрібнений селера, сіль і грибочки. Виливаємо суміш на гарячу сковороду. Для того щоб омлет пропікся добре зсередини, сковорідку слід закрити кришкою.
Поки омлет гарячий, зверху посипаємо трохи натертого сиру. Коли омлет охолоне, розрізати його на дві половинки. Кожну половинку звертаємо рулетиком і кладемо всередину кальмара.
Краю кальмарів (так звані вушка) краще скріпити. Можна скористатися дерев`яною зубочисткою.
Підготовлене блюдо викладаємо у змащену маслом ємність. Кальмари трохи обмащуємо зверху сметаною. Накриваємо кришкою і випікаємо в сильно розігрітій духовці близько десяти хвилин.
Що буде, якщо кинути курити
Який алфавіт містить всього 12 букв
Крокус - провісник весни
Які найефективніші таблетки від температури
Як себе ведуть коти після кастрації
Яка вартість паливного збору
Як взяти нецільовий кредит
До чого сняться воші
Як забути і пробачити собі помилки минулого
Картопляна запіканка з телятиною
Як встановити душову кабінку
Як зшити чохли на автомобільні сидіння
Як приготувати торт "апельсинка"