Даний рецепт бризолу вважається найпростішим, дуже смачним і швидким у приготуванні. Бризоль обов`язково сподобається всім членам вашої родини і вони попросять добавку.
Вам знадобиться
- - 0,4 кг м`якоті свинини;
- - кілька зубчиків часнику;
- - 2 яйця;
- - чорний перець дрібного помелу;
- - пучок свіжої зелені;
- - рослинна олія;
- - борошно;
- - майонез;
- - сіль.
Інструкція
М`ясо необхідно нарізати поперек волокон на подовжені тонкі смужки, товщиною до 1 см. Потім його відбити кухонним молотком з обох сторін, щоб стало тонким. Втерти в м`ясні смужки сіль і перець.
У плоску тарілку насипати борошно, окремо в іншій чаші збити яйце і вмочити відбивні в першу чергу в борошні, а потім - в яйці.
Додати в сковороду олію і нагріти до високої температури, тільки потім обсмажити всі шматочки.
Так як свинина відбита, то вона готується дуже швидко, тому обсмажувати на сковороді потрібно тільки до готовності яйця з обох сторін.
Ще гарячі шматочки змащуємо майонезом і посипаємо попередньо подрібненої свіжою зеленню і часником, потім загортаємо в рулетики, закріплюючи шпажкою на кінці, або обмотуємо зеленою цибулею.
Готові м`ясні рулетики викладаємо на блюдо. Подавати бризоль слід з гарніром з рису, овочів (свіжих і запечених), картоплею.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини