Печена картопля з креветками :: Кулінарні рецепти

Картопля з креветками - це дуже смачне і ситне блюдо, воно здатне задовольнити навіть найвимогливіший смак. Його зовсім нескладно приготувати. Зробіть свій раціон цим чудовим блюдом.

Вам знадобиться

- картопля 7 бульб;
- вершки 20% 250 г;
- часник 2 головки;
- очищені сирі креветки 13 штук;
- вершкове масло 3 ст. ложки;
- перець білий і сіль за вашим смаком.

Інструкція

Розігрійте духовку до 200 градусів. Візьміть картоплю і обережно проколіть його виделкою в різних місцях, поставте в духовку, приблизно хвилин на 30. Поки картопля буде запікатися, в невеликій мисці змішайте такі інгредієнти: подрібнений часник, сіль, перець і 200 грам вершків. Дайте суміші постояти 17 хвилин.

Дістаньте картоплю, коли він охолоне, розрізати його на дві частини. Акуратно ложечкою вийміть м`якоть з вашого картоплі, залиште тонкий шар картоплі навколо шкірки. Зробіть пюре з цієї м`якоті, покладіть туди 50 грам вершків, масла, сіль і перець за вашим смаком.

Половини картоплі змастіть вершковим маслом зверху і помістіть їх в духовку, запікати треба, поки шкіра картоплі не обсмажити. Всі половинки картоплі наповніть пюре і залиште запікатися на 10 хвилин, верх картоплин повинен підрум`янитися. В іншому посуді підігрійте вершки разом з часником.

Навпіл розріжте ваші креветки і покладіть в дуже гарячі вершки, кип`ятіть на сильному вогні 4 хвилини, постійно їх помішуйте. Далі викладіть креветки на тарілку, зніміть з газу вершки через 3 хвилини, знову додайте креветки в соус. По 2 половини вже запеченої картоплі розкладіть по тарілках. У половини картоплі помістіть креветки, заправте все вершками. Страва готова.