Мансаф виходить дуже ніжним завдяки тому, що м`ясо відварене в сметані. Вишукане блюдо, яке справить величезне враження на ваших гостей і, безсумнівно, прикрасить святковий стіл.
Вам знадобиться
- - 2 кг баранини
- - 1,5 л сметани
- - 500 г рису
- - 100 г локшини
- - 30 г оливкової олії
- -150 г смаженого мигдалю
- - петрушка
- - лаваш
Інструкція
Спочатку візьміть баранину, промийте, потім нарубати її розміром з кулак, покладіть в каструлю, залийте холодною водою, додайте 2 ріпчастої цибулі і варіть до готовності, приблизно 2-2.5 години, посоліть, поперчіть за смаком.
Вилийте сметану в іншу каструлю і поставте на вогонь, постійно помішуючи до закипання.
Потім викладіть м`ясо з бульйону і перекладіть його в сметану, розбавте бульйоном від м`яса і варіть хвилин 30-35.
Поки м`ясо вариться, візьміть дрібну локшину і обсмажте її до появи золотистого кольору на оливковій олії в каструлі.
Додайте в локшину промитий рис і обсмажте його разом з локшиною 1-2 хвилини, залийте бульйоном, варіть до повної готовності, приблизно 30-35 хвилин.
Візьміть великий піднос, викладіть на нього тонкий лист лаваша, покладіть рис, зверху м`ясо, залийте соусом, посипте смаженим мигдалем і зеленню.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія