ЯК приготувати рибні палички в гострому соусі

Ви придумали, що подати на гарнір, але не знаєте яким буде основне блюдо? Спробуйте рибні палички в гострому соусі. Робити їх досить легко, до того ж смак у них просто відмінний.

Вам знадобиться

- фарш із лосося та тріски - 450 г;
- картопля - 600 г;
- панірувальні сухарі - 3 столові ложки;
- тайський рибний соус - 2 столові ложки;
- яйце - 1 шт;
- гострі червоні перчики - 2 шт;
- білий винний оцет - 3 столові ложки;
- цукор - 3 столові ложки.

Інструкція

У каструлю налийте води, закип`ятіть, опустіть в неї очищену картоплю і варіть її протягом 20 хвилин. Після того, як вона зварилася, слід її розтовкти до стану пюре. Розбийте одне куряче яйце і відокремте жовток від білка. Для рибних паличок потрібен тільки жовток, який слід додати до картопляного пюре. Також в нього додайте фарш і столову ложку тайського рибного соусу. Все ретельно перемішайте.

З отриманої маси необхідно скачати палички. Потім обваляйте їх в панірувальних сухарях, після чого обсмажте на розігрітій сковороді з кожної зі сторін протягом 9-10 хвилин.

Залишилося приготувати гострий соус. Для того, щоб його зробити, спочатку візьміть каструлю і засипте в неї цукор, додайте 1 столову ложку води і 3 столові ложки білого винного оцту. Отриману суміш доведіть до кипіння, після чого варіть ще протягом 2 хвилин. Потім зніміть з вогню і додайте до неї гострий перець, який попередньо потрібно подрібнити, і тайський рибний соус. Рибні палички з гострим соусом готові!