ГОРІШКИ зі згущеним молоком :: Кулінарні рецепти

Горішки зі згущеним молоком можна приготувати в домашніх умовах з задоволенням і без суєти. Порадуйте себе і своїх рідних цим солодким десертом!

Вам знадобиться

Для начинки:
- 500 мл згущеного молока
- 2,5 склянки води
- 200 г подрібнених волоських горіхів
Для тесту:
- 400 г борошна
- 250 г вершкового масла
- 3 яйця
- 150 г цукрового піску
- 1 пакетик ваніліну
- 1/4 чайної ложки солі

Інструкція

Для початку ми займаємося приготуванням тіста з перерахованих вище інгредієнтів. Борошно просіваємо через сито в глибокий посуд, потім кладемо в неї масло, цукор, ванілін, яйця, сіль і замішуємо пісочне тісто.

Загортаємо його в харчову плівку або фольгу і кладемо на деякий час в холодильник.

Охолоджене тісто ми викладаємо на чисту поверхню і катаємо з нього кульки. Слід пам`ятати, що кульки не повинні бути занадто великими так, як при випічці зайве тісто вилізе з форми і горіхи вийдуть не акуратними.

Тісто розподіляємо по формах і випікаємо в духовці 20-25 хвилин.

Готуємо начинку! У згущене молоко додаємо воду і ставимо на вогонь. Помішуючи, доводимо до кипіння і варимо ще протягом 15-20 хвилин.

Готову начинку охолоджуємо, змішуємо з подрібненими волоськими горіхами і начиняє отриманою сумішшю наші вироби. А це можна зробити так: готові горіхи розрізаємо навпіл гострим ножем, на кожну частину наносимо крем і з`єднуємо половинки горішка разом.