ТІСТЕЧКО «Персики» :: Кулінарні рецепти

Смак дитинства багатьох господинь. Це приголомшливо смачне печиво можна легко приготувати вдома. З наведеного кількості інгредієнтів виходить 12 порцій тістечка.

Вам знадобиться

- 1 ч. Л. ваніліну;
- 80 г маргарину;
- 3,5 склянки борошна;
- 1 ч. Л. розпушувача;
- 1 ст. цукру;
- 2 ст. л. сметани;
- 2 яйця;
Для начинки:
- 1 банка вареного згущеного молока;
- 70 г волоських горіхів;
Для оформлення:
- 2 моркви;
- 70 г коричневого цукру;
- 1 буряк.

Інструкція

Просійте борошно, а маргарин дістаньте з холодильника, щоб він став кімнатної температури. Збийте яйця міксером, додайте цукор і ванілін. Додайте маргарин, сметану, розпушувач і? борошна. Знову збийте на маленькій швидкості. Отримана консистенція повинна бути м`якою. Додайте ще? борошна і замісити руками пісочне тісто.

Поділіть отримане тісто на рівні 24 кульки і сформуйте з них половинки кульки.
На лист розстеліть кондитерську папір і акуратно перемістіть половинки на нього. Тістечко має випікатися 15 хвилин при 190 градусах. Готове «печиво» остудіть і за допомогою чайної ложки видаліть серцевину.

Приготуйте крем - в? частина вареного згущеного молока додайте подрібнені волоські горіхи. Начините половинки згущеним молоком з горіхами. Змастіть краї залишилася згущеним молоком без горіхів, склейте по дві половинки разом і дайте час їм постояти і як слід склеїтися.

Відіжміть на соковижималці сік з моркви й буряка. Тепер візьміть один готовий персик і вмочіть його в морквяний сік. Після того як зайвий сік стек з персика, умочіть край в буряковий сік і відразу обсипте персик цукром.