Як спекти португальські тістечка "кейжадас"

Традиційно ці тістечка печуть з додаванням сиру або сиру, і навіть назва ласощі походить від португальського слова "queijo", що означає - сир. Однак є варіант, який я хочу вам сьогодні представити: кейжадас на молоці!
Як спекти португальські тістечка
Вам знадобиться
  • - 220 мл молока;
  • - 50 г вершкового масла;
  • - 75 г цукру + пудра для посипання готових тістечок;
  • - 2 дрібних яйця;
  • - 65 г борошна;
  • - цедра чверті лимона;
  • - щіпка кориці.
Інструкція
1
Попередньо розігріваємо духовку до 180 градусів. Змащуємо маслом або вистилаємо спеціальними "комірцями" для кексів 4 невеликих формочки.
2
Масло слід розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Трохи остудити. Поки воно остигає, міксером в мисці змішуємо молоко, яйця і цукор. Додаємо розтоплене масло, просіваємо в ємність з рідкими інгредієнтами борошно, додаємо дрібку кориці і цедру лимона. Збиваємо до однорідності.
3
Виливаємо тісто в формочки і відправляємо в піч на 30 хвилин. Готові тістечка золотистого кольору. Дістаємо, трохи охолоджуємо і посипаємо цукровою пудрою. Вони чудесні й "з пилу, з жару", і з холодильника на наступний день.

Переглядів: 4664

Увага, тільки СЬОГОДНІ!