КАРТОПЛЯНИЙ кебаб :: Кулінарні рецепти

Це дуже смачне, але одночасно просте блюдо. Картопляний кебаб - прекрасна ідея для святкового столу і дружніх вечірок. Можна готувати на мангалі, а й в духовці виходить дуже ароматно - влаштуйте собі вдома невеликий пікнічок.

Вам знадобиться

- 5 молодих картоплин;
- 150 г порізаного бекону або грудинки;
- 2 помідори;
- 5 зубчиків часнику;
- половинка солодкого перцю;
- 2 ст. ложки сухої кавказької аджики або прованських трав;
- масло рослинне, зелень, мелений перець, сіль.

Інструкція

Очистіть картоплю, солодкий перець, промийте. Помідори теж помийте. Картопля з помідорами поріжте кружечками. Солодкий перець поріжте скибочками.

Грудинку або бекон треба порізати дуже тонкими пластинками. Часник очистіть, дрібно порубати, змішайте з кавказькою аджикою або пряною зеленню. Додайте перець, сіль, рослинне масло.

Залийте ароматною часниковою сумішшю картоплю, перемішайте.

Картопля насадите на шпажку, чергуючи з шматочками перцю, помідори і грудинки. Загорніть картоплю в два шари фольги. Запікайте до м`якості картоплі півгодини при 180 градусах.

Через півгодини надріжте фольгу зверху, полийте виділеним соком, дайте картоплі злегка підрум`янитися при температурі 230 градусів - 10 хвилин буде достатньо.