Навіть назва цього рецепта звучить незвично. Здавалося б, як можна поєднати настільки несумісні продукти, як шоколад і кабачки? Але немає нічого неможливого! І виявляється, що кабачок здатний додати кексу дивовижну ніжність і соковитість.
Вам знадобиться
- - Кабачок 350 г;
- - Сіль 15 г;
- - Борошно 250 г;
- - Цукровий пісок 250 г;
- - Ванілін 10 г;
- - Розпушувач 10 г;
- - Сода 7 г;
- - Какао 100 г;
- - Кориця 10 г;
- - Яйце куряче 3 шт;
- - Масло вершкове 70 г;
- - Масло рослинне 120 мл;
- - Йогурт 130 мл;
- - Темний шоколад 100 г.
Інструкція
Кабачок очищаємо, натираємо на крупній тертці, додаємо сіль і залишаємо на деякий час, щоб він виділив сік.
Для приготування тіста треба змішати борошно, цукор, сіль, ванілін, розпушувач, соду, какао і корицю.
Окремо збиваємо яйця, додаємо до них йогурт і масло вершкове. Як випливає перемішуємо.
Не поспішаючи, додаємо туди всі сухі інгредієнти, щоб вийшло густе тісто (як сметана).
Тепер прийшла черга кабачка. Тільки перш необхідно віджати від нього виділився сік.
Для випічки можна використовувати спеціальну форму, змастивши її маслом і присипавши борошном. Готове тісто переміщаємо в цю форму і відправляємо в досить розігріту духовку приблизно на 50 хвилин.
Готовий кекс поливаємо розтопленим шоколадом.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія