- - рис 250 г;
- - філе морської риби 500 г;
- - цибуля-порей 1 стебло;
- - часник 1 зуб;
- - пір`я зеленої цибулі;
- - вершкове масло 50 г;
- - м`ясний бульйон 500 мл;
- - лимон 1/2;
- - зелень;
- - перець, сіль.
Рис з рибою по-сербськи
Рис з рибою чудово поєднуються, таке ароматне і поживну страву послужить прекрасним вечерею або обідом для всієї родини.
Вам знадобиться
Інструкція
Часник і цибуля-порей очистити, дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі 3-4 хвилини.
Додати до цибулі з часником рис, перемішати і залити гарячим м`ясним бульйоном. Гасити при нещільно закритій кришці на слабкому вогні 25-30 хвилин.
Філе риби вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати невеликими шматками. Скропити соком лимона і покласти в каструлю з рисом за 5-8 хвилин до готовності. Приправити сіллю і перцем, акуратно перемішати. При подачі прикрасити зеленню, пір`ям зеленої цибулі, скибочками лимона і свіжими овочами.