Яйця в томатному соусі

Таке блюдо, як яйця, приготовані в томатному соусі, підійде для ситного сніданку або послужить чудовою закускою до столу на сімейне застілля.
Яйця в томатному соусі
Вам знадобиться
  • - яйця відварені 4 шт .;
  • - твердий сир 100 г;
  • - вершкове масло 2 ст.л .;
  • - сметана 2 ст.л .;
  • - цибуля 1 шт .;
  • - часник 2-3 зуб .;
  • - томатний сік або м`якоть маринованих помідор 300-400 г;
  • - мускатний горіх;
  • - паприка мелена 1 ч.л .;
  • - свіжа зелень;
  • - перець, сіль.
Інструкція
1
Яйця очистити, розрізати навпіл. Акуратно вийняти жовтки, розім`яти виделкою, додати сир, натертий на дрібній тертці, і сметану. Перемішати і приправити сіллю, чорним меленим перцем і мускатним горіхом. Розкласти масу по половинкам яєць.
2
Цибулину і часник дрібно порубати і обсмажити на вершковому маслі. Додати томатний сік і тушкувати 10 хвилин. Приправити до смаку сіллю, перцем і паприкою.
3
У форму для запікання вилити томатний соус, а зверху покласти яйця на деякій відстані один від одного. Запікати близько 15 хвилин в духовці при температурі 160-180оС. Подати на стіл в посуді для запікання, прикрасивши зеленню.

Переглядів: 3743

Увага, тільки СЬОГОДНІ!