ЯК приготувати овочеву запіканку в томатному соусі

З овочів можна приготувати набагато більше страв, ніж здається. Наприклад, можна зробити овочеву запіканку в томатному соусі.

Вам знадобиться

- велика картопля - 4 шт;
- жовтий солодкий перець - 1 шт;
- зелений солодкий перець - 1 шт;
- часник - 3 зубчики;
- базилік - 2 гілочки;
- томатна м`якоть у власному соку - 400 г;
- мелена солодка паприка - 1 чайна ложка;
- рослинна олія;
- сіль;
- перець.

Інструкція

З жовтим і зеленим перцем необхідно зробити наступне: ретельно вимийте їх, видаліть з них серцевину і наріжте у вигляді довгих смужок. Картоплю теж слід промити, потім очистити, після чого нарізати невеликими тоненькими скибочками.

Базилік потрібно промити і відокремити листочки від гілочок. Листочки дрібно наріжте і додайте до них подрібнений часник, а додайте сіль і перець за смаком.

Форму, яку ви будете використовувати для приготування запіканки, гарненько змастіть рослинною олією. Овочі слід викладати шарами - спочатку картоплю, потім перець. Не забувайте кожен шар посипати зеленню з паприкою і поливати 3 столовими ложками томатного соусу. Розігрійте духовку до 200 градусів, накрийте блюдо фольгою і відправте його запікатися на 45 хвилин. Коли залишиться 10 хвилин до готовності, зніміть фольгу. Овочева запіканка в томатному соусі готова! Можете зверху її прикрасити зеленню.