МЛИНЧИКИ з шинкою і сиром :: Кулінарні рецепти

Як правило, до будь-якого салату покладається на додаток гарнір. Але можна урізноманітнити свою вечерю і привнести новизни в звичний раціон. Для цього достатньо лише спекти кілька млинців і нафарширувати їх, а в якості начинки підійде той самий салат. Його основними інгредієнтами можуть виступити шинка, зелений горошок, сир пармезан і деякі інші складові.

Вам знадобиться

- борошно 100 г
- яйце 3 шт.
- молоко 150 мл
- шинка 100 г
- оливкова олія 3 ст. ложки
- консервований горошок
- варена морква
- консервована або варена квасоля
- варений кабачок
- сир пармезан 200 г
- рубані запашні трави
- сіль і перець за смаком

Інструкція

Готуємо тісто для млинців. Для цього розбийте в чашку яйця, посоліть і збийте вінчиком або виделкою. В іншій ємності з`єднайте молоко з борошном так, щоб вийшла досить рідка однорідна маса. Об`єднайте молочну та яєчну суміші разом і ретельно перемішайте.

Коли тісто для млинців буде готове, введіть в нього дрібно нарізану шинку.

На сковороді підсмажте млинчики так, щоб у кожному було декілька шматочків шинки.

Приступаємо до приготування начинки. Обсмажте на сковороді всі овочі і додайте до них рубані запашні трави. Наріжте невеликими кубиками половину сиру і з`єднайте його з овочами. Залишок пармезану натріть на великій тертці.

Нафаршируйте млинці отриманою начинкою. Укладіть випічку на деко і рясно посипте зверху сиром. Запікайте блюдо в духовці 5 хвилин при температурі 200 градусів. Фаршировані млинчики потрібно подавати до столу гарячими.