МЛИНЧИКИ з креветками :: Кулінарні рецепти

Нафарширувати млинці можна чим завгодно. Як правило, для начинки в хід йде печінка, гриби, сир, шинка, ягоди та багато іншого. Але іноді хочеться чогось зовсім незвичайного. Для цього достатньо лише взяти нові інгредієнти, наприклад, креветки. Додавши ще пару складових, можна по-справжньому здивувати свою сім`ю фаршированими млинцями на новий лад.

Вам знадобиться

- борошно 100 г
- вершкове масло
- яйце 2 шт.
- молоко 150 мл
- зварених і очищених креветок 400 г
- зелений перець 1 шт.
- помідори 2 шт.
- цибулина 1 шт.
- часник 1 зубчик
- вершки 100 г
- дрібно натертий сир пармезан 2 ст. ложки
- оливкова олія 2 ст. ложки
- петрушка
- сіль і перець за смаком

Інструкція

З борошна, молока, яєць, шматочка вершкового масла і дрібки солі зробіть рідке тісто і спечіть кілька млинців.

Для приготування начинки розігрійте на сковороді олію і пасеруйте дрібно рубаний лук і часник. Додайте порізаний перець і помідори. Тушкуйте овочеву суміш на повільному вогні, регулярно помішуючи її.

Додайте до овочів сіль, перець і креветки. Продовжуйте тушкувати ще 10 хвилин.

Коли начинка готова, викладіть її на млинці. Млинці скрутіть конвертом і відправте випічку на деко. Зверху полийте вершками і посипте тертим сиром пармезан.

Запікайте блюдо в духовці всього кілька хвилин при температурі 200 градусів. Млинці подають гарячими.