Як приготувати папарделле з білими грибами

Як відомо, паста прийшла в Росію з Італії. На батьківщині вона задоволена популярна, як, втім, і в багатьох інших країнах. Я пропоную вам приготувати дуже цікаве, ароматне і дивно просте, але смачна страва - пасту папарделле з білими грибами.
Як приготувати папарделле з білими грибами



Вам знадобиться
  • - паста «Папарделле» - 200 г;
  • - олія оливкова;
  • - білі гриби - 200 г;
  • - помідори черрі - 4 шт .;
  • - вершки - 200 мл;
  • - біле сухе вино - 1 келих;
  • - цибулина - 1 шт .;
  • - сир «Пармезан»;
  • - чебрець - 1 гілочка;
  • - розмарин - 2 гілочки;
  • - сіль.
Інструкція
1
З білими грибами зробіть наступне: гарненько промивши під проточною водою, подрібніть на досить маленькі шматочки. До речі, якщо у вас немає свіжих грибів, то для приготування цієї страви можете використовувати сушені, тільки не забудьте попередньо їх викласти в посуд з водою на кілька годин.
2
Ріпчасту цибулю, попередньо нарізавши на маленькі шматочки у вигляді кубиків, обсмажте на сковороді з розпеченим оливковою олією протягом 2-3 хвилин. Потім до обсмаженої овочу додайте розмарин разом з чебрецем і сіллю. Отриману суміш готуйте ще протягом кількох хвилин, щоб додані до неї трави дали аромат.
3
Помідори подрібніть на шматочки невеликого розміру і викладіть їх разом з нарізаними білими грибами в обсмажену суміш цибулі. Утворену масу готуйте до того часу, поки її колір на стане золотистим.
4
Потім в золотисту масу введіть біле сухе вино. Готуйте суміш на слабкому вогні до того часу, поки не випарується доданий інгредієнт. Як тільки це відбудеться, додайте туди ж вершки і кілька пучок подрібненого за допомогою терки сиру. Все перемішайте належним чином. Таким чином, у вас вийде грибний соус для пасти.
5
Зваривши пасту по інструкції, зазначеної на упаковці, змішайте її з отриманим соусом. Папарделле з білими грибами готова!

Переглядів: 2322

Увага, тільки СЬОГОДНІ!