ЯК самостійно приготувати чебуреки з м'ясом

Чебуреки за цим рецептом виходять соковитими і смачними. Завдяки тому, що в рецепті немає яєць, тісто виходить м`яким і хрустким. Спробуйте ці чебуреки, і вони стануть улюбленою стравою вашої родини!

Вам знадобиться

-8 ст. борошна;
-3 ст. води;
-2 ч.л. солі;
-2 ч.л. цукру;
-150 мл. рослинної олії;
-1 ст.л. горілки;
-1 кг фаршу (підійде будь-який - на ваш смак);
-2 цибулини.

Інструкція

Розчиніть у воді сіль і цукор, додайте горілку і рослинне масло. Порційно додавайте просіяне борошно, а між порціями перемішуйте тісто. Вимісити тісто і покладіть його в поліетиленовий пакет. Залиште тісто в пакеті на одну годину.

Поки тісто чекає свого часу, приготуйте начинку. Нашаткуйте дрібно цибулю і злегка обсмажте його на розпеченій сковороді. Потім дайте йому охолонути і змішайте його з фаршем. Посоліть і поперчіть начинку, додайте за бажанням улюблені спеції і все добре перемішайте.

Розкачайте тісто завтовшки не більше 3 мм на столі. За допомогою піали або будь-який інший тарілки виріжте кола тесту, а інше приберіть поки в строну.

На одну половину викладіть начинку за допомогою столової ложки, накрийте начинку іншим краєм і ретельно защепіте чебурек. Якщо погано заліпити, то весь сік начинки витече на сковороду.

Обсмажте чебуреки з двох сторін у великій кількості рослинного масла.