М`ясо в поєднанні з вишнею прекрасно виходить. Спробуйте приготувати цю страву на якесь свято або просто побалуйте своїх рідних в будній день.
Вам знадобиться
- - 4 курячих стегна;
- - 10 г кукурудзяного крохмалю;
- - 250-300 г вишні (можна використовувати заморожену);
- - 400 мл червоного сухого вина;
- - 2 ст.л. бальзамічного оцту;
- - 10 г цукру;
- - сіль і спеції за смаком;
- - 20 г вершкового масла.
Інструкція
Стегна промийте і натріть сіллю і спеціями. Змастіть маслом форму і викладіть туди підготовлене м`ясо. Випікайте м`ясо в духовці протягом 45 хвилин.
Поки м`ясо готується, приготуйте соус. У сотейник вилийте вино і поставте на плиту. Доведіть до кипіння і додайте улюблені приправи для м`яса і сіль. Варіть сироп, поки кількість вина не зменшиться вдвічі.
Потім зменшіть вогонь, додайте в сироп вишню і продовжуйте варити на повільному вогні протягом 5 хвилин.
Виловите ягоди за допомогою шумівки. Додайте у вино оцет і знову кип`ятіть соус. За закипанню вина додайте розведений у воді крохмаль і вершкове масло. Добре перемішайте і варіть до його загустіння. У загуслий соус покладіть знову ягоди вишні і добре перемішайте. Тепер можна прибрати соус з плити.
Курячі стегна полийте соусом і подавайте блюдо стіл.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія