Тарт "піссаладьер"

Рissaladiere - це французьке знамените блюдо. Тарт виходить смачним, ароматним і незвичайним. Таким блюдом ви прикрасите святковий стіл і здивуєте гостей.
Тарт



Вам знадобиться
  • - 1,5 ч. Л. дріжджів
  • - 250 г борошна
  • - 1 ст. л. чебрецю
  • - 75 г маслин
  • - 0,5 ч. Л. солі
  • - 40 г вершкового масла
  • - 120 мл води
  • - 1 кг ріпчастої цибулі
  • - 4 ст. л. оливкової олії
  • - 1 банка анчоусів
  • - перець за смаком
Інструкція
1
Спочатку візьміть цибулю, потім поріжте його тонкими півкільцями.
2
Приготуйте тісто. Змішайте борошно, дріжджі, оливкова олія, воду і посоліть. Замісіть тісто. Поставте в тепле місце на 30-40 хвилин, щоб тісто піднялося.
3
Візьміть сковорідку, потім додайте 3 ст. л. оливкової олії і вершкове масло, розтопіть його. Додайте цибулю і тушкуйте на невеликому вогні до прозорості, помішуючи, приблизно 25-30 хвилин, додайте чебрець, посоліть і поперчіть за смаком. Приберіть з вогню і залиште остигати.
4
Розкачайте тісто прямокутником, зробіть бортик. На тісто викладіть шар цибулі, зверху зробіть сітку з анчоусів. У середину кожного осередку покладіть по оливки.
5
Потім поставте в піч, розігріту до 180 градусів, і випікайте 25-35 хвилин до появи золотистого кольору. Поріжте на порційні шматки і подавайте на стіл в теплому або холодному вигляді.

Переглядів: 2255

Увага, тільки СЬОГОДНІ!