ЯК приготувати котлети з сочевиці з гранатовим соусом

Котлети можна робити не тільки з м`яса. Я пропоную вам приготувати їх з сочевиці з гранатним соусом. Особливо до вподоби вони припадуть тим, хто стежить за своїм харчуванням або худне.

Вам знадобиться

- зелена сочевиця - 0,5 склянки;
- цибулина - 2 шт;
- картопля - 1 шт;
- гранатовий сік - 1 стакан;
- рослинна олія;
- нарізана кінза - 1 чайна ложка;
- сіль;
- перець.

Інструкція

З сочевицею зробіть наступне: пересипте її в миску і залийте холодною водою. У такому стані вона повинна залишатися протягом півгодини. Картоплину і 1 цибулину очистіть і наріжте на великі шматки. Злийте воду з чашки з сочевицею і пропустіть її через м`ясорубку. З нарізаною картоплею і цибулею слід вчинити так само. Всі три продукти з`єднаєте, додайте до них столову ложку рослинної олії, а також сіль і перець. Ретельно перемішайте. Таким чином, вийшов фарш.

З отриманого фаршу зробіть котлети і обсмажте їх на сковороді до золотистого кольору, тобто протягом 5 хвилин, причому з кожної зі сторін. Спочатку необхідно готувати їх на сильному вогні, потім на середньому.

Другу цибулину почистіть і подрібніть. Візьміть каструлю і перелийте в неї гранатовий сік. Його необхідно нагріти, після чого додати до нього нарізані цибулю і кинзу. Також не забудьте посолити і поперчити дану суміш. Ретельно все перемішайте. Гранатовий соус накрийте кришкою і млоїте на дуже слабкому вогні протягом 20 хвилин. Котлети з сочевиці з гранатовим соусом готові!