У Франції є традиція, люди печуть на Різдво «колоди». Різдвяні бревнишкі всередині змащені шоколадним кремом, виходять дуже смачними і ніжними.
Вам знадобиться
- - 4 яйця
- - 50 г цукрового піску
- - 60 г борошна
- - 1 пакетик ваніліну
- - 100 г темного шоколаду
- - 100 мл вершків
Інструкція
Спочатку збийте жовтки з цукровим піском і ваніліном до піноутворення. Маленькою цівкою додайте борошно і все добре перемішайте.
Білки і дрібку солі збийте в міксері до утворення піни. Додайте білки до борошняної суміші.
Візьміть деко, застеліть його пергаментним папером і рівномірно розподіліть по поверхні тонкий шар тіста.
Поставте бісквіт в піч, розігріту до 180 градусів, і випікайте 15-20 хвилин. Вийміть з печі і переверніть на вологий рушник, приберіть пергаментний папір і розріжте бісквіт на 4 смужки уздовж.
А потім кожну частину розріжте навпіл. І скрутіть в рулет. Загорніть в кухонний рушник і залиште на 15-20 хвилин.
Приготуйте крем «Ганаш». Поріжте крупно темний шоколад. Налийте вершки в каструлю і доведіть до кипіння, потім додайте шоколад, і варіть 1-2 хвилини, приберіть з вогню. Поставте крем в холодне місце, він повинен застигнути.
Розгорніть рулети, змастіть їх кремом всередині і знову загорніть в рулет. Зверху теж змастіть кремом. Посипте рулети цукровою пудрою і подавайте на стіл.
Як переробити футболку в болеро
Повсякденні маски для обличчя з натуральних продуктів
Які навички розвивати в дітях: професії майбутнього
Як зробити барельєф на стіні
Що таке гігрома
Найбільші статуї
На що звернути увагу при оформленні кредитної карти
Які податки потрібно платіті при продажі квартири
Поради для збільшення зростання
Що таке поліетилену
Готуємо американське печиво
Секрети китайської чайної церемонії
Італійський салат "едегра"