У Франції є традиція, люди печуть на Різдво «колоди». Різдвяні бревнишкі всередині змащені шоколадним кремом, виходять дуже смачними і ніжними.
Вам знадобиться
- - 4 яйця
- - 50 г цукрового піску
- - 60 г борошна
- - 1 пакетик ваніліну
- - 100 г темного шоколаду
- - 100 мл вершків
Інструкція
Спочатку збийте жовтки з цукровим піском і ваніліном до піноутворення. Маленькою цівкою додайте борошно і все добре перемішайте.
Білки і дрібку солі збийте в міксері до утворення піни. Додайте білки до борошняної суміші.
Візьміть деко, застеліть його пергаментним папером і рівномірно розподіліть по поверхні тонкий шар тіста.
Поставте бісквіт в піч, розігріту до 180 градусів, і випікайте 15-20 хвилин. Вийміть з печі і переверніть на вологий рушник, приберіть пергаментний папір і розріжте бісквіт на 4 смужки уздовж.
А потім кожну частину розріжте навпіл. І скрутіть в рулет. Загорніть в кухонний рушник і залиште на 15-20 хвилин.
Приготуйте крем «Ганаш». Поріжте крупно темний шоколад. Налийте вершки в каструлю і доведіть до кипіння, потім додайте шоколад, і варіть 1-2 хвилини, приберіть з вогню. Поставте крем в холодне місце, він повинен застигнути.
Розгорніть рулети, змастіть їх кремом всередині і знову загорніть в рулет. Зверху теж змастіть кремом. Посипте рулети цукровою пудрою і подавайте на стіл.
Минтай на сковороді по-домашньому
Основи догляду за цуценям
Маленькі чомучки
Подарункові пряники
Як протистояти агресії начальника
Як користуватися декоративною косметикою
Відомі фільми з Джон Траволта
До чого сниться потопельник
Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини
Чи можна займатися спортом при вагітності
Як зробити природний макіяж
Поїздка з немовлям
Куди подають заяву в сад