МЛИНЦІ з ананасами :: Кулінарні рецепти

Якщо ви є ласунам, то вам, напевно, сподобається десерт у вигляді млинців, фаршированих ананасами. Але начинка вийде просто незвичайною на смак, якщо в неї додати трохи карамелі. Процес приготування при цьому буде не таким трудомістким, як це може здатися на перший погляд. А ось результат приємно порадує будь-яку ласуна.

Вам знадобиться

- борошно 100 г
- молоко 150 мл
- яйце 2 шт.
- вершкове масло
- сіль
- консервований або свіжий ананас
- фініки 8 шт.
- цукор 100 г
- волоський горіх 4 ядра
- апельсиновий сік 150 мл
- ром 50 мл
- вершкове масло 25 г

Інструкція

Збийте яйця. Окремо змішайте молоко і борошно до однорідної консистенції і додайте до яєчної маси. Коли тісто готове, випікайте млинці.

Покладіть в каструлю цукор і вершкове масло. На вогні розтопіть інгредієнти так, щоб вийшла карамель.

Ананас і фініки поріжте, занурте в отриману карамель, збризніть ромом і апельсиновим соком. Додайте до них порубаний волоський горіх і готуйте близько 5 хвилин.

Вийміть фрукти з карамелі і викладіть отриману начинку на млинці. Млинці складіть вчетверо і розкладіть їх по тарілках. Випічку трохи полийте апельсиновим соком.

Невеликий шматочок вершкового масла розтопіть на сковороді і обсмажте на ньому кілька кружалець апельсину - не більше двох хвилин з кожного боку. Цитрус викладіть на млинці в якості прикраси і подавайте до столу.