БУТЕРБРОД з куркою :: Кулінарні рецепти

Гарячий бутерброд з куркою відмінно підійде для вечері. Він величезний, ситний і соковитий. Допустимо привносити в рецепт щось своє, імпровізувати. Соуси і овочі можна використовувати будь-які, а подавати такий бутерброд можна разом з вареними яйцями, хроном і солоними огірочками.

Інгредієнти:

сир - 60 г;
цедра лимона - 1 ч.л .;
пір`я зеленої цибулі - 4 шт;
часник - 1 зубчик;
йогурт - 3 ст.л .;
листя свіжого салату - 4 шт;
помідор - 1 шт;
перець і сіль - за смаком;
соус томатний - 3 ст.л .;
рослинна олія - 2 ст.л .;
вершкове масло - 0,5 склянки;
борошно - 0,5 склянки;
яйце - 1 шт;
грудки курячі - 2 шт.

Приготування:

Почніть з приготування соусу. Змішайте в мисці йогурт, майонез, пропущений через прес часник, перець, сіль, сир і цедру лимона. Промийте у воді пір`я цибулі, просушіть і наріжте ножем на дрібні частини. Змішайте всі інгредієнти до однорідності. Замість цього соусу можна використовувати який-небудь свій.

Далі зробіть підготовку інгредієнтів для бутерброда. Промийте в проточній воді листя салату і помідор, потім просушіть. Наріжте помідор на тонкі пластинки.

Хліб для бутерброда можете використовувати такий, який більше до душі, але найкраще підійдуть булочки для бургерів або бутербродів. Відмінно підходять деякі види напівсолодких батонів.

Попередньо хліб бажано трохи прогріти в духовці. Далі збийте в широкій мисці яйця виделкою або вінчиком. В окрему тарілку насипте борошно. Посоліть і поперчіть курячі грудки, обваляйте їх у борошні і яйці і обсмажують в олії до готовності на середньому вогні.

Обсмажені курячі грудки помістіть на тарілку, додайте в сковороду масло вершкове з томатним соусом і трохи прогрійте, помішуючи. Коли масло розтопиться, смажені грудки обваляйте в отриманому соусі.

Приступайте до формування бутерброда. Викладіть куряче обсмажене м`ясо на булочку, потім поверх салатний лист, дві скибочки помідора. Зверху полийте конструкцію соусом і закрийте другою частиною булочки. Подавайте готовий бутерброд з куркою до столу.