Різотто з обсмаженими шматочками курячого філе і овочами користується популярністю в Італії. Для приготування страви використовується спеціальний італійський рис «арборіо». Його можна замінити на довгий рис.
Вам знадобиться
- - 70 мл. оливкової олії;
- - 180 г рису арборіо;
- - 30 г імбиру;
- - 0,5 л молока;
- - 1 стручок перцю пекучого;
- - 750 г філе курки;
- - 1 паприка;
- - 1 огірок.
Інструкція
Подрібнюємо 1 цибулину і часник (пару зубчиків), обсмажуємо на оливковій олії.
Промиваємо рис арборіо і підсмажуємо разом з цибулею і часником (не більше п`яти хвилин).
Додаємо подрібнений імбир і пекучий перець. Солимо, перчимо, заливаємо молоком.
Доводимо молоко до кипіння, прикручуємо вогонь і тушкуємо рис (до 20 хвилин), помішуючи виделкою.
Окремо смажимо невеликі шматочки курячого філе. Готове м`ясо ділимо. Одну половину продовжуємо тримати в сковороді, додаємо до нього подрібнену половину солодкого перцю, подсаливаем і тушкуємо п`ять хвилин.
З`єднуємо курку з рисом (до цього часу молоко практично всі випарується). Додаємо порошок каррі (за смаком) і дотушіваем блюдо ще пару хвилинок.
Розкладаємо різотто по тарілках. Розподіляємо поверх рису залишилися шматочки смаженої курки. Прикрашаємо різотто кільцями солодкого перцю і свіжого огірка.
Як вибрати модель ниви
Як приготувати цукати з кірок грейпфрута
Що таке виробнича травма
Які документи потрібні для оформлення закордонного паспорта дитині
Як позичити гроші без відсотків
Чому рибки лежать на дні акваріума
Що робити, якщо на шкірі з'явилися червоні плями
Кого не беруть в армію
Що приготувати з молока
Які документи потрібні для закордонного паспорта УФМС
Як виглядає дитина в 2 роки
Рецепти скрабів для шкіри голови
Як полагодити блискавку на одязі