Мексиканський салат готується з обсмаженої курки, кінзи і помідорів. Незвичайність салату полягає в ніжному соусі, приготованому з авокадо. Літній салат може вживатися просто з грінками або чорним хлібом.
Вам знадобиться
- - 2 яйця;
- - 2 авокадо;
- - 30 г крохмалю;
- - 450 г філе курячого;
- - 50 мл. оливкової олії;
- - 120 г кінзи;
- - 1 цибулина ріпчастої цибулі;
- - 2 помідори.
- - 1/3 солодкого перцю;
Інструкція
Беремо яйця. Відокремлюємо жовтки від білків. У білки додаємо трохи крохмалю і збиваємо з червоним перцем меленим, з сіллю і дрібкою базиліка.
Куряче філе ріжемо дрібними шматочками (краще кубиками). Поливаємо куряче філе маринадом з яєчних білків. Акуратно перемішуємо кубики, щоб курка просочилася маринадом, і залишаємо на деякий час.
Готуємо мексиканський соус. Для цього нам потрібно авокадо, бажано стиглі і м`які, з яких ми будемо витягувати м`якоть.
На оливковій олії обсмажуємо на сковорідці подрібнену цибулю, потім - дрібно нарізаний болгарський перець.
Кладемо в блендер м`якоть авокадо, обсмажену цибулю і перець. Мелемо все до однорідності.
Обсмажуємо замариновані кубики курячого філе до готовності. Складаємо в салатницю. Додаємо кубики кінзи, кунжут і свіжі помідори, порізані невеликими скибочками. Поливаємо салат соусом.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини