» » Мексиканський соус "гуакамоле"

Мексиканський соус "гуакамоле"

Гуакамоле - традиційний мексиканський соус, який готується з незвичайного набору інгредієнтів. У пікантною суміші поєднуються овочі, спеції і авокадо. Вживати страву можна як соус або використовувати в якості заправки до салатів, м`яса або риби.
Гуакамоле



Вам знадобиться
  • - 4 великих авокадо
  • - 3 зубчики часнику
  • - перець чилі або гострий зелений перець
  • - 1 лайм або лимон
  • - 1 пучок кінзи
  • - 2 невеликих помідора
  • - 1 головка ріпчастої цибулі
  • - сіль
  • - мелений чорний перець
  • - рослинне або оливкове масло
Інструкція
1
Авокадо ретельно промийте і видаліть шкірку. М`якоть подрібніть за допомогою виделки або блендера.
2
Лимон помістіть на кілька хвилин у гарячу воду, а потім вичавіть з нього сік. Змішайте авокадо з лимонним соком. Додайте подрібнений перець чилі (або зелений гострий перець). Інгредієнти повторно перемішайте.
3
Помідори опустіть в окріп, а потім акуратно зніміть шкірку. М`якоть подрібніть. Дрібно нарубати кінзу.
4
Ретельно подрібніть цибулю і часник. З`єднайте всі інгредієнти в одній ємності і додайте сіль, чорний мелений перець і рослинне масло.
5
Соус гуакамоле традиційно подають на стіл в охолодженому вигляді. У холодильнику він повинен знаходитися не менше години перед вживанням.

Переглядів: 3888
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Минтай на сковороді по-домашньому Минтай на сковороді по-домашньому

Приготування морської риби - нескладний процес. Домогтися особливого смаку можна за допомогою…

Основи догляду за цуценям Основи догляду за цуценям

Основні правила і поради по догляду за цуценям з перших днів його появи в квартирі. Які необхідні…

Маленькі чомучки Маленькі чомучки

Як часто ми, батьки, в суєті і поспіху біжить на космічній швидкості повз життя, просто банально…

Подарункові пряники Подарункові пряники

Відмінні подарункові пряники порадують не тільки дітей, а й дорослих. Це ще один спосіб зробити…

Як протистояти агресії начальника Як протистояти агресії начальника

Найчастіше начальство випускає свій гнів на підлеглих. Терпіти таке психологічне насильство зможе…

Як користуватися декоративною косметикою Як користуватися декоративною косметикою

Декоративна косметика є в арсеналі практично будь-якої сучасної жінки. Однак не всі вміють нею…

Відомі фільми з Джон Траволта Відомі фільми з Джон Траволта

Обаятельнейший Джон Траволта відзначився в чималій кількості чудових голлівудських кінофільмів.…

До чого сниться потопельник До чого сниться потопельник

Загальне значення сновидінь, в яких фігурують потопельники, - це розчарування в реальному житті.…

Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини

Біль у грудній клітці супроводжує багато захворювань. Тому важливо описати лікареві, як часто…

Чи можна займатися спортом при вагітності Чи можна займатися спортом при вагітності

Спорт є невід`ємною умовою гарного самопочуття і міцного здоров`я. Більшість жінок, дізнавшись про…

Як зробити природний макіяж Як зробити природний макіяж

Природний макіяж або, як його ще називають стилісти, макіяж без макіяжу, дуже актуальне, особливо в…

Поїздка з немовлям Поїздка з немовлям

Багато молоді батьки побоюються подорожувати з дітьми до року. Вважається, що поїздка буде дуже…

Куди подають заяву в сад Куди подають заяву в сад

Виховання дитини - одна з найважливіших турбот більшості членів суспільства. Особливо складну…