Гуакамоле - традиційний мексиканський соус, який готується з незвичайного набору інгредієнтів. У пікантною суміші поєднуються овочі, спеції і авокадо. Вживати страву можна як соус або використовувати в якості заправки до салатів, м`яса або риби.
Вам знадобиться
- - 4 великих авокадо
- - 3 зубчики часнику
- - перець чилі або гострий зелений перець
- - 1 лайм або лимон
- - 1 пучок кінзи
- - 2 невеликих помідора
- - 1 головка ріпчастої цибулі
- - сіль
- - мелений чорний перець
- - рослинне або оливкове масло
Інструкція
Авокадо ретельно промийте і видаліть шкірку. М`якоть подрібніть за допомогою виделки або блендера.
Лимон помістіть на кілька хвилин у гарячу воду, а потім вичавіть з нього сік. Змішайте авокадо з лимонним соком. Додайте подрібнений перець чилі (або зелений гострий перець). Інгредієнти повторно перемішайте.
Помідори опустіть в окріп, а потім акуратно зніміть шкірку. М`якоть подрібніть. Дрібно нарубати кінзу.
Ретельно подрібніть цибулю і часник. З`єднайте всі інгредієнти в одній ємності і додайте сіль, чорний мелений перець і рослинне масло.
Соус гуакамоле традиційно подають на стіл в охолодженому вигляді. У холодильнику він повинен знаходитися не менше години перед вживанням.
Хто такий диякон
Як зробити двоярусну ліжко своїми руками
Великодні звичаї і традиції
Як самому поміняти дверний замок
Як використовувати цинкову мазь
Як запекти яйця з беконом в кошиках з хліба
Як низький атмосферний тиск впливає на самопочуття
Фікус: лікувати або пересаджувати?
Рідкісні тварини сибіру
Маски для волосся з курячих яєць
Золото жовте, біле, червоне - в чому відмінність
Самостійне фарбування або фарбування волосся в салоні?
Який магазин відкрити