Соус «Сальса» є одним з найпопулярніших мексиканських овочевих соусів. Найважливішим його компонентом є перець чилі. Такий соус можна подавати до м`яса, птиці та риби, а також до популярних кукурудзяні чіпси «Начос». Розберемося детальніше в особливостях його приготування.
Вам знадобиться
- свіжа кінза;
- фіолетовий цибуля - 1 шт;
- оливкова олія - 30 мл;
- чорний мелений перець - 3 г;
- гострий перець - 1 шт;
- лимонний сік - 100 мл;
- помідори - 4 шт;
- зубчик часнику - 2 шт;
- сіль - 3 р
Інструкція
Помийте всі овочі, обсушіть їх. Почистіть гіркий перець від перегородок і зерен за допомогою проточної води. Поріжте всі овочі на шматочки і полийте оливковою олією. Розігрійте духовку до 200 oC і помістіть туди підготовлені овочі. Запікати їх треба протягом 15 хвилин до тих пір, поки вони не підрум`яняться.
Далі остудіть овочі, зніміть з томатів шкірку. За допомогою овочерізки подрібніть всі інгредієнти таким чином, щоб відчувалися шматочки. Додайте в суміш сік лимона, чорний мелений перець, сіль і столову ложку масла оливкового. Перемішайте все гарненько.
Наріжте зелень кінзи і додайте до загальної маси. Помістіть соус в холодильник на 1 годину. Після закінчення відведеного терміну соус можна вважати готовим.
Які найкращі марки гітар
Стейк з тунця з овочевою Капоната по-італійськи
Теплий вишневий пудинг з ромом
Що таке градуйована стрижка
Який найдорожчий курорт в світі
Графічний планшет: інструмент для творчості
Які фрукти низькокалорійні
Плоский живіт - це просто!
Що таке розетка із заземленням
У чому різниця між вінілової фарбою і акрилової
Як вести журнал обліку службового часу
Як використовувати ефірні масла в якості косметичного засобу
Що модно носити навесні 2014