Соус «Сальса» є одним з найпопулярніших мексиканських овочевих соусів. Найважливішим його компонентом є перець чилі. Такий соус можна подавати до м`яса, птиці та риби, а також до популярних кукурудзяні чіпси «Начос». Розберемося детальніше в особливостях його приготування.
Вам знадобиться
- свіжа кінза;
- фіолетовий цибуля - 1 шт;
- оливкова олія - 30 мл;
- чорний мелений перець - 3 г;
- гострий перець - 1 шт;
- лимонний сік - 100 мл;
- помідори - 4 шт;
- зубчик часнику - 2 шт;
- сіль - 3 р
Інструкція
Помийте всі овочі, обсушіть їх. Почистіть гіркий перець від перегородок і зерен за допомогою проточної води. Поріжте всі овочі на шматочки і полийте оливковою олією. Розігрійте духовку до 200 oC і помістіть туди підготовлені овочі. Запікати їх треба протягом 15 хвилин до тих пір, поки вони не підрум`яняться.
Далі остудіть овочі, зніміть з томатів шкірку. За допомогою овочерізки подрібніть всі інгредієнти таким чином, щоб відчувалися шматочки. Додайте в суміш сік лимона, чорний мелений перець, сіль і столову ложку масла оливкового. Перемішайте все гарненько.
Наріжте зелень кінзи і додайте до загальної маси. Помістіть соус в холодильник на 1 годину. Після закінчення відведеного терміну соус можна вважати готовим.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини