Пікантний сливовий соус стане ідеальним доповненням до будь другого блюда. Оригінальна заправка особливо сподобається любителям гострих інгредієнтів.
Вам знадобиться
- - 700 г чорносливу
- - 4 зубчики часнику
- - перець чилі
- - сіль
- - кінза
- - зелень кропу
Інструкція
1
Зливи ретельно промийте та відваріть. У процесі приготування вийміть з каструлі шкірку і кісточки. Суміш повинна вийти консистенції густого варення.
2
У блендері подрібніть часник, кріп, свіжу зелень, кінзу і перець чилі. До вийшла суміші додайте чорний мелений перець і сіль за смаком.
3
З`єднайте сливову суміш і гостру масу в одній невеликій каструльці і поставте на повільний вогонь. Соус треба довести до кипіння, а потім охолодити.
4
Готовий сливовий соус можна подавати на стіл окремо або використовувати в якості заправки. Оригінальний смак вдало поєднується з овочами, м`ясом, рибою і морепродуктами.