Філе тріски стає незвичайним і дивовижним під гоструватим зеленим соусом із зелених помідорів і чилі. Як гарнір найкращим чином підходить запечена картопля.
Вам знадобиться
- - 150 мл. лимонного соку;
- - 450 г філе тріски;
- - 300 г зелених помідор;
- - 30 г часнику;
- - 30 г коріандру;
- - 40 мл. рослинної олії;
- - 1/2 ріпчастої цибулі;
- - 1 зелений чилі.
Інструкція
Філе тріски злегка подсаливаем і поливаємо соком лимона. Залишаємо рибу маринуватися при кімнатній температурі.
У зелених помідорів (невеликого розміру) зрізаємо підніжки. Опускаємо помідори на дві хвилинки в киплячу воду. Видаляємо шкірку з трохи охололи помідорів.
У каструлю наливаємо води (близько двох див рівнем). Кладемо в цю воду підготовлені помідори. Довівши воду до стану кипіння, прикручуємо вогонь і тушкуємо помідори хвилин десять.
Подрібнюємо часник, цибуля ріпчаста, рубаний коріандр і зелений невеликий перець чилі. Додаємо тушковані помідори. Молем все це в блендері до абсолютної однорідності.
Розігріваємо сковорідку, змащену олією. Підсмажуємо філе тріски, по дві хвилини кожну сторону.
Заливаємо рибу на сковороді зеленим соусом. Тушкуємо 5-7 хвилин, поки тріска не почне «розпадатися».
Як переробити футболку в болеро
Повсякденні маски для обличчя з натуральних продуктів
Які навички розвивати в дітях: професії майбутнього
Як зробити барельєф на стіні
Що таке гігрома
Найбільші статуї
На що звернути увагу при оформленні кредитної карти
Які податки потрібно платіті при продажі квартири
Поради для збільшення зростання
Що таке поліетилену
Готуємо американське печиво
Секрети китайської чайної церемонії
Італійський салат "едегра"