ЗАПЕЧЕННАЯ тріска під маринадом

Пропонуємо вам запекти філе тріски з цибулею, морквою, майонезом і томатами. На гарнір до такої страви можна приготувати відварний рис або картопляне пюре. Відразу гарячої рибу краще не подавати, почекайте поки вона хоча б трохи охолоне.

Вам знадобиться

На чотири порції:
- 500 г тріски;
- 500 г моркви;
- 300 г цибулі;
- 2 помідори;
- майонез.

Інструкція

Готується запечена тріска під маринадом за 1 годину: 30 хвилин йде на підготовку, ще 30 - на саме приготування. Також варто додатково почекати, поки готова рибка охолоне (10 хвилин).

Спочатку підготуйте філе тріски - промийте його, розріжте на шматочки, обсмажте в невеликій кількості олії.

Морквину очистіть, дрібно поріжте (можна навіть потерти на тертці), обсмажте на олії. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, поріжте, як вам зручніше, додайте до морквині, смажте ще хвилин 5 разом.

Форму для випічки промажьте маслом. Викладіть в неї шар філе тріски, зверху покладіть смажену моркву з цибулею, потім знову рибку, на неї - шар морквини з цибулею. Всі верстви моркви обов`язково промазуйте майонезом! Самий верхній шар - це кружечки свіжих помідорів. Поставте форму в духовку.

Запечена тріска під маринадом готується при 180 градусах, через півгодини блюдо вже буде готово. Хвилин 10 почекайте, щоб рибка трохи охолола у формі, заодно настоялась. Після цього можете розкладати по тарілках і подавати з будь-яким гарніром в якості обіду або вечері. Додатково прикрасьте тріску цілими гілочками свіжого кропу.