ЯК приготувати холодний торт з зефіром

Якщо у вас намічається чаювання, то найоптимальнішим варіантом десерту є холодний торт з зефіром. Робиться він досить легко, до того ж має приголомшливий яскравий і ніжний смак.

Вам знадобиться

- зефір - 400 г;
- яйця - 2 шт;
- печиво розсипчасте - 400 г;
- цукор - 0,5 склянки;
- молоко - 1 склянка;
- масло вершкове - 200 г;
- цедра 1 лимона;
- какао - 2 столові ложки.

Інструкція

Яйця розбийте і викладіть в окрему чашку. Потім додайте до них цукор і розітріть отриману суміш. Розсипчасте печиво подрібніть до стану крихти і з`єднайте з сумішшю з цукру і яєць. Все ретельно перемішайте.

Отриману суміш перекладіть в каструлю, додайте до неї молоко і поставте на вогонь. Її необхідно варити до тих пір, поки вона не стане густою, при цьому не забуваючи безперервно помішувати. Коли маса досягне потрібної консистенції, зніміть її з плити і дайте часу охолонути.

Змішайте в одній чашці вершкове масло і подрібнену за допомогою терки лимонну цедру. До даної суміші додайте остигнула молочну і все ретельно перемішайте. Таким чином, вийшов крем з печива.

Візьміть форму для кексів і викладіть в неї спочатку половину крему з печива, потім розділений на половинки зефір. Зефір залийте другою половиною основної маси. Отримане блюдо приберіть в холодильник приблизно на 2-3 години. Холодний торт з зефіром готовий!