Влітку, коли на грядках то й справа встигають овочі, в свій раціон слід включити різні легкі страви з них, такі як салати і закуски. Для приготування підійдуть різні овочі: морква, цибуля, кабачок, селера, редис, капуста, огірок і навіть баклажан. Баклажани, як правило, смажать. Тому страви з ними виходять жирними і калорійними. Але якщо цей овоч зварити і використовувати в якості основного інгредієнта, то можна приготувати досить легку і корисну закуску.
Вам знадобиться
- - баклажани 3 шт.
- - болгарський перець 3 шт.
- - цибулина 1 шт.
- - часник 2 зубчики
- - дрібно рубана зелень
- - яблучний оцет (6%) 4 ст. ложки
- - цукор 2 ч. ложки
- - оливкова олія 7 ст. ложок
- - сіль і перець за смаком
Інструкція
Баклажани порізати великими кубиками або часточками і відварити в підсоленій воді.
Перець і цибулю нашаткувати соломкою. Часник необхідно дрібно нарубати.
Всі овочі викладаємо в одну ємність разом із зеленню
Готуємо заправку: змішуємо оцет і цукор, додавши за смаком сіль і перець. Коли всі інгредієнти добре змішані між собою, вводимо оливкову олію.
Заливаємо овочі заправкою, ретельно перемішуємо і відправляємо настоятися закуску в холодильник не менше ніж на три години. Легке літнє страва готова.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини