ЯИЧНИЦА з копченою ковбаскою та сиром

Посмажити яйця на сніданок - це просто, але не оригінально. Будь-якої страви можна додати родзинку за рахунок використання інших додаткових інгредієнтів. Неймовірно смачна яєчня, що нагадує більше омлет, виходить у поєднанні з копченою ковбаскою, цибулею, помідорами, перцем і сиром. Рецепт такої страви дуже простий. Порадуйте свою другу половинку оригінальним сніданком.

Вам знадобиться

- копчені ковбаски ("Мисливські" або "Альпійські")
- помідори черрі
- солодкий перець
- ріпчасту цибулю
- яйця
- молоко
- твердий сир
- сіль і перець за смаком

Інструкція

Чи не крупно шаткуємо цибулю і злегка обсмажуємо його на рослинному маслі. Додаємо різаних копчених ковбасок і продовжуємо обсмажувати інгредієнти.

Перець нарізаємо дрібною соломкою, а помідори черрі - на чотири частини.

У мисці ретельно збиваємо яйця, вводимо молоко, солимо і перчимо до смаку. Після цього додаємо помідори і перець. Отриману суміш виливаємо на сковороду до цибулі і ковбасок, накриваємо кришкою і готуємо кілька хвилин на повільному вогні.

Тертим на крупній тертці сиром посипаємо яєчню, прибираємо її з вогню і даємо настоятися ще 5-7 хвилин під кришкою. Сир повинен розплавитися, а саме блюдо - дійти до готовності.

Перед подачею на стіл яєчню розрізати на порційні шматки лопаткою і посипати дрібно рубаною зеленню.