» » Мус з лосося

Мус з лосося

Оригінальне і дуже смачна страва. Шматочки мусу так і тануть у роті. Ця страва краще всього виглядатиме на столі з тостами і вершковим маслом.



Вам знадобиться
  • - 200 г свіжого лосося, нарізаного скибочками, без прожилок і кісток
  • - 250 г копченого лосося, нарізаного скибочками, без прожилок і кісток
  • - 250 г вершків, злегка збитих
  • - 7 г желатину
  • - 1 ч. Л. лимонного соку
  • - сіль, перець
  • - зелень
  • Винне желе
  • - 10 г желатину
  • - 200 г білого сухого вина
  • - сіль за смаком
Інструкція
1
Ретельно перемішайте свіжий лосось і півпорції лосося копченого за допомогою блендера або міксера. У масу додайте лимонний сік з вершками за смаком. Ретельно перемішайте з сіллю і перцем.
2
Замочіть желатин в прохолодній воді на 10 хвилин. Вичавіть надлишок води і розтопіть в мисці, помістивши її в каструлю з киплячою водою. Розчинений желатин додайте до лососевої суміші.
3
Покладіть решту копченого лосося на дно спеціальних мисок для випікання. Наповніть ємності лососевої сумішшю і помістіть в холодильник на 5:00.
4
Приготуйте желе з білого вина. Замочіть желатин в прохолодній воді на 12 хвилин. Вийміть з води і вичавіть. Розігрійте вино, додайте в нього розтоплений желатин. Налийте желатин в невелике блюдо і помістіть в холодильник.
5
Викладіть мус на блюдо сервіровки, прикрасьте зеленню і винним желе.

Переглядів: 3235
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Скільки має важити дитина в 3 місяці Скільки має важити дитина в 3 місяці

Вага малюків у перші місяці життя дуже важливий, тому слід ретельно стежити за його доданням.…

Порада 1: як закласти фундамент Порада 1: як закласти фундамент

Щоб фундамент будинку бездоганно прослужив багато десятиліть, потрібно знати правила його зведення…

Вінегрет класичний Вінегрет класичний

Багатьом відомий цей корисний і смачний салат. Рецептів його приготування існує безліч, та й багато…

Як дізнатися причину випадіння волосся Як дізнатися причину випадіння волосся

Щоденна втрата кількох десятків волосся, що вважається нормальною, як правило, залишається…

Яка кількість білка міститься в молочних продуктах Яка кількість білка міститься в молочних продуктах

Молочні продукти - цінне джерело не тільки мінеральних речовин і вітамінів, але й швидко…

З декрету в декрет З декрету в декрет

Для Деяк жінок, що знаходяться у відпустці і віховують дитину, може стати ПОВНЕ несподіванкою…

Як приготувати плов з курки на сковороді? Як приготувати плов з курки на сковороді?

Плов з курки? Та й ще на сковороді? Ні-ні, ви не помилилися! Буває й таке! Погодьтеся, не у всіх є…

Які штани зараз в моді Які штани зараз в моді

На сьогоднішній день брюки міцно увійшли в жіночий гардероб. Більшість жінок вже не уявляють своє…

Вибираємо приватний дитячий садок (з урахуванням вперше затверджених СанПіН!) Вибираємо приватний дитячий садок (з урахуванням вперше затверджених СанПіН!)

Коли мамі потрібно вийти на роботу, а місць у державних садках не вистачає, на допомогу приходить…

Яким буває діабет Яким буває діабет

Діабет буває різним, найбільш часто зустрічаються цукровий діабет 1 і 2 типів. Решта типів рідше,…

Як діють пластирі для схуднення Як діють пластирі для схуднення

Останнім часом небачені обертів набирає популярність нового засобу для корекції жіночих фігур -…

Нове явище в жіночому середовищі: гей в ролі кращої подруги Нове явище в жіночому середовищі: гей в ролі кращої подруги

Чоловіки-геї часто стають кращими друзями дівчат. З одного боку, вони частково залишаються…

Інтер'єр в класичному стилі Інтер'єр в класичному стилі

Створюючи інтер`єр в класичному стилі, можна бути впевненим у тому, що такий інтер`єр буде завжди…