Курячі відбивні володіють дуже ніжним смаком. Готувати їх потрібно обов`язково зі свіжого курячого філе, щоб при відбиванні не втратити соковитість і м`якість страви.
Вам знадобиться
- - 500 г курячого філе без шкіри;
- - 3 яйця;
- - 3 ложки борошна;
- - морква по-корейськи для начинки;
- - перець чорний запашний за смаком;
- - сіль за смаком.
Інструкція
Куряче філе розріжте на пласти, товщиною 0.5 см. Зробити це потрібно поперек волокон. Відбийте м`ясні пластинки, але не сильно.
Яйця збийте з перцем і сіллю. Додайте борошно і все ретельно перемішайте. Консистенція яєчної маси повинна бути середньої густоти, як густа сметана (якщо кляр вийде занадто рідкий, то додати ще трохи борошна).
На курячу відбивну покладіть 1 десертну ложку морквини по-корейськи і накрийте другою відбивної, умочіть все в готовий кляр. Потім обсмажте на розігрітій сковороді з двох сторін до готовності.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія