Картопля є одним з найпопулярніших гарнірів. Картопля під кминним соусом буде дуже вдалим до подачі на стіл спільно з м`ясом або рибою.
Вам знадобиться
- - картопля 12 шт .;
- - цибуля ріпчаста 5 шт .;
- - рослинне масло 1/4 склянки;
- - сіль;
- - перець чорний мелений;
- - свіжа зелень кропу і петрушки;
- Для соусу:
- - цибуля ріпчаста 5 шт;
- - борошно 1 ст. ложка;
- - рослинне масло 2 ст. ложки;
- - кмин 0,5 ст. ложки;
- - мед 1 ст. ложка.
Інструкція
Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте тонкими півкільцями і обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте сіль і перець за смаком.
Картопля очистіть від шкірки, потім виріжте з кожної картоплини середину і заповніть її підсмаженою цибулею. Картопля викладіть в глибоку сковороду, додайте рослинне масло і воду, тушкуйте на середньому вогні під кришкою близько 15 хвилин.
Картопляні серединки відваріть в підсоленій воді, додайте рослинне масло і перець. Розітріть готову картоплю так, щоб вийшло картопляне пюре.
Для приготування соусу візьміть 5 цибулин і розріжте кожну на 4 частини, зваріть і протріть через сито. Борошно підсмажте на олії і додайте до цибулі. Додайте кмин і мед і тушкуйте протягом 5-7 хвилин.
Коли фаршировані картоплини будуть майже готові, викладіть зверху них картопляне пюре і залийте готовим соусом.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини