Паштет з курячої печінки має масу достоїнств. Корисне, доступне блюдо, часу для приготування потрібно не багато. Універсальне - його можна подати на сніданок до бутербродів, використовувати для начинки при приготуванні млинців, профитролей.
Вам знадобиться
- - печінка куряча - 500 г;
- - цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- - масло вершкове - 100 - 150 г;
- - оливки без кісточок - 20 шт .;
- - часник -1 часточка;
- - коньяк або бренді - 30 мл;
- - сіль і перець - за смаком.
Інструкція
Цибулю і часник очистіть від лушпиння, дрібно нарубати. Сковороду розжарите разом з 100 грамами масла, викладіть в неї цибулю і часник, обсмажуйте, помішуючи протягом 4-5 хвилин.
Печінка промийте, злийте зайву воду, очистіть від плівок. Наріжте її на шматочки і обсмажте разом з цибулею. Готуйте 8-10 хвилин.
Викладіть все в окрему ємність, змішайте з оливками і коньяком. Трохи остудіть, посоліть і поперчіть.
Подрібніть отриманий напівфабрикат блендером. Збиту суміш викладіть в приготовану форму, залийте розтопленим вершковим маслом і залиште в холоді на 2-3 години. Подайте курячий паштет з оливками і коньяком разом з грінками або тостами.
Як вибрати модель ниви
Як приготувати цукати з кірок грейпфрута
Що таке виробнича травма
Які документи потрібні для оформлення закордонного паспорта дитині
Як позичити гроші без відсотків
Чому рибки лежать на дні акваріума
Що робити, якщо на шкірі з'явилися червоні плями
Кого не беруть в армію
Що приготувати з молока
Які документи потрібні для закордонного паспорта УФМС
Як виглядає дитина в 2 роки
Рецепти скрабів для шкіри голови
Як полагодити блискавку на одязі