Журавлинний мус можна подавати з холодним молоком. Так як журавлина - ягода на любителя, ви можете приготувати мус з будь-якими іншими ягодами на свій розсуд. Кількість цукру теж залежить тільки від ваших смакових уподобань.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 3,3 склянки води;
- - 1 стакан свіжої журавлини;
- - склянка цукру;
- - 3 ст. ложки манної крупи.
Інструкція
Журавлину переберіть, промийте, складіть ягоди в каструлю, розімніть дерев`яним товкачем.
Влийте в каструлю 1/3 склянки кип`яченої води, відіжміть через марлю. Одержаний журавлинний сік приберіть в холодне місце.
Вичавки з ягід не поспішайте викидати - залийте їх трьома склянками води, прокип`ятіть протягом п`яти хвилин, процідіть. Заваріть на отриманому відварі манну крупу, повільно її всипаючи, постійно помішуючи.
Через 20 хвилин повільного кипіння манки засипте цукор, дайте масі закипіти, зніміть її з плити. Влийте в зварену масу віджатий раніше сік, збийте вінчиком, щоб вийшла густа піна. В обсязі маса повинна збільшитися в два рази.
Розлийте масу по вазах, охолодіть в холодильнику. При бажанні готовий журавлинний мус з манною крупою можете прикрасити шматочками фруктів і свіжими ягодами.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія