Галета з родзинками і яблуками

Прекрасний варіант легкого та смачного ланчу на природі!
Галета з родзинками і яблуками



Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • - 450 г борошна;
  • - 230 г вершкового масла;
  • - 6 г солі;
  • - 1 ч.л. цукру;
  • - 4 ст.л. води;
  • - 2 яйця;
  • - 10 мл лимонного соку.
  • Для начинки:
  • - 4 великих яблука;
  • - 6 ст.л. цукру;
  • - кориця на смак;
  • - дві жмені родзинок.
Інструкція
1
Просіяти борошно з сіллю, з`єднати з цукром. Охолоджене масло натерти на холодній тертці. Порубати з сухими інгредієнтами в крихту.
2
Яйце виделкою збиваємо з лимонним соком і вливаємо в борошняну суміш. Замішуємо тісто, по чуть - чуть додаємо воду і збираємо тісто в кулю. Загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 2 години.
3
Потім розгортаємо його в круглий пласт 3 - 4 мм завтовшки, за допомогою качалки перекладаємо на лист пергаменту на деку. Повертаємо в холодильник на годину.
4
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Яблука нарізаємо на тонкі скибочки, викладаємо на шар тіста внахлест, відступаючи приблизно 3 - 4 см від краю коржі. Зверху розсипаємо родзинки, цукор і корицю. Загинаємо краю, надаючи Галете круглу форму. Відправляємо в піч на 30 - 35 хвилин, до зарум`янювання. Подавайте теплої або остигнула. Ласуни за бажанням можуть ще трохи припорошити цукровою пудрою або збризнути краплями меду.

Переглядів: 2488

Увага, тільки СЬОГОДНІ!