Якщо вам набридли звичні котлети на вечерю, то пора урізноманітнити свій раціон і внести в нього печінкові оладки. Рецепт їх приготування досить простий і не займе багато часу. Тим більше це дуже корисне і смачне блюдо. Соковиті і ніжні печінкові оладки будуть просто танути в роті.
Вам знадобиться
- - яловича печінка 1 кг
- - цибулина 2 шт.
- - морква 2 шт.
- - яйце 2 шт.
- - манка 3 ст. ложки
- - борошно 3 ст. ложки
- - майонез
- - сіль і перець за смаком
Інструкція
Через м`ясорубку пропустити печінку, моркву і цибулю.
Перемішати інгредієнти і додати до них два яйця, манку, борошно і спеції за смаком. Ще раз все ретельно перемішати.
Печінковий фарш повинен вийти не занадто рідким, щоб він не розтікався на сковороді під час смаження. Для додання печінки в`язкості, слід додати ще борошна.
У сковороду наливаємо трохи олії і викладаємо оладки столовою ложкою, злегка приминаючи їх, щоб зробити тонше.
Оладки обсмажити з кожного боку до появи рум`яної скоринки.
Коли все готово, перекласти їх в каструлю з антипригарним покриттям. У 200-250 мл теплої води розвести трохи майонезу і спецій. Отриманою сумішшю залити оладки і тушкувати на повільному вогні 20-30 хвилин. Завдяки соусу печінку вийде м`якою і соковитою.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія