Яловича печінка дуже смачна в тушкованому вигляді. Але якщо приготована таким способом вона вам вже кілька приїлася, спробуйте спекти оладки з печінки. Подавати їх краще гарячими зі свіжими овочами. Втім, вони будуть смачними і холодними, якщо вжити їх, наприклад, зі сметаною.
Вам знадобиться
- - 600 г яловичої печінки
- - 2 яйця
- - 2 столові ложки крупи манної
- - склянка борошна
- - цибулина
- - половина чайної ложки соди
- - масло рослинне
- - сіль
- - перець чорний
Інструкція
Печінка вимийте. Очистіть від плівки. Поріжте її на шматки, перекрутите через м`ясорубку разом з цибулею.
Перемішайте отриманий печінковий фарш. Додайте до печінки сіль, соду, манку. Добре перемішайте.
Додайте в масу збиті жовтки, а потім - збиті білки. Висипте сюди ж борошно, ретельно перемішайте. У вас вийде густа, в`язка суміш.
Викладайте оладки столовою ложкою на сковороду. Обсмажуйте на рослинному маслі з кожного боку по п`ять хвилин. При цьому повинна з`явитися рум`яна кірочка.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія