Яловича печінка дуже смачна в тушкованому вигляді. Але якщо приготована таким способом вона вам вже кілька приїлася, спробуйте спекти оладки з печінки. Подавати їх краще гарячими зі свіжими овочами. Втім, вони будуть смачними і холодними, якщо вжити їх, наприклад, зі сметаною.
Вам знадобиться
- - 600 г яловичої печінки
- - 2 яйця
- - 2 столові ложки крупи манної
- - склянка борошна
- - цибулина
- - половина чайної ложки соди
- - масло рослинне
- - сіль
- - перець чорний
Інструкція
Печінка вимийте. Очистіть від плівки. Поріжте її на шматки, перекрутите через м`ясорубку разом з цибулею.
Перемішайте отриманий печінковий фарш. Додайте до печінки сіль, соду, манку. Добре перемішайте.
Додайте в масу збиті жовтки, а потім - збиті білки. Висипте сюди ж борошно, ретельно перемішайте. У вас вийде густа, в`язка суміш.
Викладайте оладки столовою ложкою на сковороду. Обсмажуйте на рослинному маслі з кожного боку по п`ять хвилин. При цьому повинна з`явитися рум`яна кірочка.
Місячний календар для садівників на травень 2014
Як виник піратський прапор
Як розпався ссср
Салат з макаронами і шинкою
Чим глінтвейн відрізняється від грогі
М'ясо на грибний подушці
Готуємо грінки з гарбузом
Бути красивою навіть у фітнес-залі
Mitsubishi eclipse: особливості вибору
Що таке егрегор
Смажене м'ясо з грибами та сиром
Секрети догляду за маранту
Домашні маски для обличчя з крупою