ЯК приготувати фаршировані цибулини

Овочеві закуски дуже корисні і красиві, завдяки інгредієнтів, що входять до їх складу. Деякі рецепти допомагають приготувати прекрасні низькокалорійні блюда, що відрізняються пікантними смаками і оригінальним виконанням.

Вам знадобиться

- 4 великі цибулини правильної форми;
- 2 цибулини червоного кольору;
- 2 слабосолоні оселедця, середнього розміру;
- 3 стручки болгарського перцю;
- 4 картоплини, середнього розміру;
- половина пучка зелені петрушки або кропу;
- 150 грам нежирної сметани;
- 2 столові ложки вершкового маргарину;
- 1 чайна ложечка спеції каррі;
- сіль - за смаком.

Інструкція

Очищають цибулини звичайного кольору. Акуратно відрізають у них верхню частину і серцевину, зберігаючи при цьому зовнішні стінки.

Картопля ретельно миють, очищають від шкірки і нарізають кубиками. Викладають цибулини і картоплю на деко, змащене маргарином, і ставлять в духову шафу, розігрітий до 200oC на двадцять-тридцять хвилин.

М`якоть, отриману з цибулин, подрібнюють. Зелень петрушки або кропу миють і дрібно ріжуть. Червоний цибулю нарізують півкільцями. Стручковий перець миють, очищають від насіння і дрібно ріжуть.

Оселедець очищають, обробляють на філе і ріжуть дрібними шматочками.

В окремій ємності акуратно перемішують філе оселедця, ріпчасту цибулю, півкільця червоної цибулі, стручковий перець, половину нарізаної зелені, додають сметану і спеції.

Наповнюють цибулини вийшов фаршем. Викладають їх на тарілку, додають запечена картопля і прикрашають гілочкою зелені.