ЯК приготувати філе тріски з овочами

Риба - дивовижний продукт харчування, що забезпечує організм людини необхідним запасом фосфору та інших корисних мікроелементів. Тріска, особливо в поєднанні з овочами, - це страва принесе масу користі і естетичне задоволення від його вживання.

Вам знадобиться

- 300 грам філе тріски;
- 5 бульб середнього за розміром картоплі;
- 2 малосольних огірочка;
- 100 грам подрібненої хрону;
- 4 столові ложки будь-якого майонезу;
- 2 чайні ложечки оцту 3%;
- половина пучка зеленої цибулі;
- 1 невеликий пучок зелені петрушки;
- спеції та сіль - за смаком.

Інструкція

Миють філе тріски і відварюють його в злегка підсоленій воді. Потім остуджують до температури, не обпалює руки, і ріжуть тонкою соломкою.

Картопля ретельно миють, потім відварюють у підсоленій воді, після чого остуджують, очищають від шкірки і нарізають маленькими кубиками.

Огірки промивають у холодній проточній воді і ріжуть у вигляді тоненьких кружалець. Зелену цибулю і підготовлену зелень кладуть в друшляк, ретельно промивають під сильним струменем води і після цього подрібнюють.

Дуже акуратно перемішують картопля, філе тріски й огірки, намагаючись при цьому не занадто пошкодити форми нарізаних овочів. У суміш, додають спеції, хрін, майонез і знову добре перемішують. Перед тим як подати до столу - прикрашають гілочкою зелені.